Mieszcząca się na Przełęczy Kubalonka Karczma Franza Josefa klimatem nawiązuje do góralskiego dziedzictwa kulinarnego. Kuchnia lokalu przyrządza tradycyjne dania polskie, regionalne i staropolskie. Karta restauracji Karczma Franza Josefa zawiera takie potrawy jak: chleb ze smalcem, kwaśnica, żurek w chlebie, kita wieprzowa, prosię, baran wędzony czy grzane wino lub piwo. Wnętrza lokalu to typowo góralskie przestrzenie, które ponadto zaaranżowane mogą być na potrzeby rozmaitych imprez okolicznościowych. W ofercie imprez są takie atrakcje jak kulig na saniach lub na wozie.