Makowy maszkyt (deser makowy)

Odsłuchaj tekst

Składniki:

50 dag zmielonego maku
ok. 1,5 l mleka
3 łyżki miodu naturalnego
cukier trzcinowy do smaku
szczypta soli
2 łyżki masła
8 sucharków
laska wanilii
bakalie (orzechy, migdały, suszone owoce)
bita śmietana, listki melisy i wiórki czekoladowe do dekoracji

Opis przygotowania:

Przygotowujemy bakalie, część siekamy drobno, część zostawiamy do dekoracji. Suszone owoce po umyciu moczymy, by zmiękły. Jeśli deser przeznaczony jest dla dorosłych, możemy użyć owoców namoczonych w rumie lub brandy.

Mleko zagotowujemy z ziarenkami wanilii. Do gorącego mleka wsypujemy zmielony mak, gotujemy go na wolnym ogniu 10 minut ciągle mieszając. Zdejmujemy z ognia z ognia. Do masy makowej dodajemy posiekane bakalie, pokruszone sucharki - mieszamy. Nakładamy masę do foremek i odstawiamy w chłodne miejsce na kilka godzin. Wyjmujemy masę z foremek, ozdabiamy bakaliami, bitą śmietaną i listkami melisy.

Deser zainspirowany jest wigilijnymi makówkami.

Potrawa została sporządzona przez Ninę z Familijom z Tarnowskich Gór podczas VII Festiwalu Śląskie Smaki, który odbył się w 2012 r. w Chorzowie. Drużyna zajęła III miejsce w kategorii amatorów.

Zauważyłeś błąd w treści? Zgłoś

Wyświetlenia: 121